白茶有三种类型：1、白毫银针，属十大名茶，滋味清鲜爽口，香气清芬；2、白牡丹茶，福建省历史名茶，滋味醇厚，香气清鲜；3、寿眉，产量最大的白茶，滋味醇爽，香气鲜纯。

1、白毫银针

白毫银针属于六大茶类之一的白茶，有十大名茶、茶中美女、茶王等诸多称号，因外形似针，色如白雪而得名，产自福建省的福鼎市、柘荣县等地，香气清芬，滋味清鲜爽口。

2、白牡丹

白牡丹茶是福建省的历史名茶，因形似花朵，冲泡后宛若蓓蕾初放而得此美名，采摘福鼎大白茶、福鼎大毫茶为原料，经萎凋、焙干等工艺制作而成，香气清鲜纯正，滋味醇厚清甜。

秋高气爽，大家也会容易干燥，为了可以起到滋润肌肤，并且滋养身心的功效，如果是比较容易上火的人群，可以喝新白茶，但是如果是属于身体较为虚弱的人群，那么比较时候在秋天季节喝老白茶。喜欢白茶的白茶迷，以后在冬天也可以喝白茶了，但是大家一定要注意，在冬天喝白茶，最好是选择老白茶，老白茶具有温润柔和的的特，在冬日喝，有助行气活血，暖胃又暖身。

唐代陆羽的《茶经》介绍过“白茶树”：浙江南部的温州永嘉县，发现了“白叶茶，芽叶如纸，民间大重，以为茶瑞。”千年后，浙江西北部的安吉县有县志记载，1930年，人们在孝丰镇发现了数十棵野生白叶茶树，唐代陆羽的《茶经》介绍过“白茶树”：浙江南部的温州永嘉县，发现了“白叶茶，芽叶如纸，民间大重，以为茶瑞。”千年后，浙江西北部的安吉县有县志记载，1930年，人们在孝丰镇发现了数十棵野生白叶茶树，并随之得到了很好的发展，下面小编就给大家介绍一下喝安吉白茶的作用吧！

据悉，1979年春，浙江安吉县天荒坪在800多米高的山上发现一株初发的嫩芽叶片显白色的茶树，后来经扦插繁殖，制成绿茶。